雙曲面潛水攪拌機主要的特征就是葉片呈現雙曲面形狀，葉片上布置6-8條輻條。攪拌槳旋轉的時候，由于輻條的作用，在攪拌器下端，流體沿輻條甩出。流體甩出后到達水池壁面后沿壁面向上運動，形成的環流由上而下再次經過雙曲面攪拌器。
這種攪拌形式實際上非常適宜在生化過程中使用，攪拌器下端流體速度高，可以攪起污泥，使污泥呈現懸浮狀態，防止污泥在底部聚集，同時由于攪拌速度慢，攪拌器為曲面，水體沿著攪拌器表面運動，阻力小，可以降低輸入系統的能量，節約能耗的同時防止污泥和絮體被打碎破壞。
攪拌器可以分為兩類：一種主要用于溶解，氣液混合，液液混合，化工反應等，這類過程一般要求強烈地攪拌形成高度地湍流與剪切力，因此這種攪拌器一般轉速高(100-1000轉/min)，葉輪小。
另一類主要就是起一個分散作用，通過攪拌器攪動液體，讓液體中的介質分布均勻，這種攪拌器對攪拌湍流沒有很高要求，一般采用低轉速(100轉/min以內)，大葉輪的攪拌器類型。
而在水處理過程，包括各種發酵過程中，實際上分散型攪拌占有主要地位。水處理過程中的生化池，絮凝沉淀池等由于這些過程本身就不要求形成高度湍流(絮凝池攪拌劇烈還有可能打碎絮體)只要求池內保持均質，因此應該使用分散式攪拌。
如果采用傳統的攪拌方式，直接把化工上采用的攪拌設備拿過來用，那么只會徒然增加能耗。此外，水處理池由于反應強度低導致池子一般都很大，停留時間按天計算，如果以如此高的池體積輸入高攪拌功率，產生的能耗會非常多。因此，對于水處理過程還是建議采用專用的攪拌設備，而雙曲面攪拌就是其中的一種。
雙曲面潛水攪拌機具有更廣泛的應用范圍，在各種不同工業環境領域下具有更好的使用優勢，功能穩定性確實會滿足大家需求，滿足工業環境以及城市污水處理行業的工作要求，不僅保證工作效率得到全面提升，還能針對性滿足大家對工作質量的要求，自然就會帶來更好的使用效果和優勢，擁有更好的使用功能。
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